Питание / Вступительное слово

Правильное питание и правильное отношение к своему организму являются теми составляющими, без которых невозможно сохранить здоровье человека в условиях жизни современного общества.


Достижения прогресса, не только не сделали нас счастливее и здоровее, но и порой угрожают нормальной жизнедеятельности человека в социуме. И неудивительно, что в подобных условиях все большее количество людей стремится вернуться к простым, максимально естественным основам бытия, уделяя внимание питанию, физической активности, внутренней работе, душевной гармонии. Но сделать это тем сложнее, чем дальше ушло общество по пути прогресса, чем сильнее успело оно забыть свои истоки и традиции. Здесь на помощь западному человеку приходят мудрость и традиции Востока. Именно из восточных культур мы черпаем ответы на вопросы — как достичь внутренней гармонии, как помочь себе исцелиться и снова вернуться к природному естественному состоянию.

Среди всех этих вопросов важной составляющей является концепция правильного питания. Именно питание, наряду с дыханием, помогает нам сообщаться с внешним миром, позволяя постоянно обновляться и улучшаться или, наоборот, постепенно расходовать свои внутренние ресурсы и приближать конец. Одной из самых разработанных, всесторонних и целостных концепций питания является китайская традиционная диетика. Китайская диетология тесно связана с традиционной китайской медициной, но в тоже время, при правильном следовании всем предписаниям она способна избавить человека он какой-либо надобности вообще прибегать к снадобьям и лекарствам.

Все большее количество людей в нашей стране проявляют повышенный интерес к традиционным способам оздоровления тела, разработанным в китайской медицине: иглоукалывание, массаж, дыхательная гимнастика «цигун», оздоровительное питание и пр.

Наша исследовательская группа, работающая под руководством Бронислава Виногродского, хотела бы познакомить вас с основами китайской диетологии, рассказать о главных ее составляющих, дать объяснения базовым терминам и понятиям, а также поделиться чудесными рецептами «для пользы тела».